De la mâncare stradală la dulciuri decadente, te invităm într-o călătorie culinară prin cele mai bune 7 destinații pentru gurmanzi.
Pentru cei ce sunt în stare să călătorească până la capătul pământului pentru un anumit fel de mâncare, am creat o listă cu destinațiile ce nu trebuie ratate!
Mâncare stradală – Hanoi,Vietnam
Vietnam este Mecca mâncării stradale. Pe lângă traficul amețitor, terasele liniștite din vârful clădirilor și piețele zgomotoase din capitala Hanoi, vei găsi pretutindeni vânzători stradali, tarabe și cafenele improvizate – gata să îți ofere o specialitate proaspătă, pe care s-o poți devora pe loc.
Secretul este să mănânci din mers porții mici.
Ia loc pe un mic taburet din plastic pentru a savura niște chifle Banh Bao pufoase, umplute cu carne de porc marinată. Apoi du-te la o tarabă de colț de stradă și încearcă niște sticky rice cu aromă de rădăcină de lotus, sau mergi într-un tur și lasă ghidul să te plimbe pe străzile aglomerate și aleile șerpuitoare în căutarea celor mai buni tăiței cu vită din oraș.
Hanoi datorează probabil cultul pentru cafea francezilor care le-au prezentat-o în secolul 19, dar cu siguranță vietnamezii o interpretează într-un mod propriu. Încearcă Ca pha trang la Café Giang, o cafea tradițională făcută cu albuș de ou – e ca și cum ai bea tiramisu dintr-o ceașcă!
Vegan – Berlin, Germania
Kermit a fost primul care a recunoscut că nu e ușor să fii verde. Dacă tot ce îți dorești este să te ospătezi cu produse ale agriculturii sustenabile fără ca măcar să auzi de produse de origine animală, capitala Germaniei este locul pentru tine.
Chiar în inima țării cunoscute pentru venerația față de bratwurst, Berlinul mustește de opțiuni pentru vegetarieni și vegani, iar peisajul culinar e la fel de divers ca populația sa.
Cu un lanț de supermarketuri vegane, numite vöner (vegan döner), și cu primul „bulevard vegan”, acest oraș este pe bună dreptate supranumit raiul ierbivorilor.
Ia-ți doza de fast food cu legendarii burgeri vegani Sun Day, rezervă o masă la Lucky Leek pentru o experiență culinară elegantă cu meniu vegan, sau relaxeză-te cu o cupă sau două de înghețată la Der Eisbärliner.
Retete neobișnuite – Tokyo, Japonia
Dacă îți dorești să ieși din zona rutinei culinare, experiențele gastronomice bizare te așteaptă la tot pasul în Tokyo.
Fiind un oraș cunoscut pentru concepte excentrice, aici îți vei putea „savura” masa încătușat într-o celulă, poți fi servit de roboți sau poți mânca pe toaletă (mda, chiar așa!). Acestea sunt doar câteva din ciudățenii și încă n-am început să vă povestim de mâncarea propriu-zisă!
Când vine vorba de gustări neobișnuite, Japonia e cea care a inventat chipsurile din viespi, sandviciurile cu alge și înghețata de caracatiță. Și, era să uit, ce ziceți de o limonadă cu gust de curry?
Paris - Paradisul dulciurilor
Dacă vrei să te răsfeți, ia aminte la parizieni. Iar dacă dulciurile sunt viciul tău, n-ai cum să ratezi Parisul – unde la tot pasul dai peste vitrine care te îndeamnă să-ți dai frâu liber lăcomiei.
Dacă nu-ți dorești decât să savurezi bunătăți și ești în căutare de experiențe extraordinare, trebuie neapărat să vizitezi următoarele locuri:
La Angelina coada înconjoară clădirea, dar toți cei prezenți sunt dispuși să aștepte oricât pentru faimoasa ciocolată caldă. Jacques Genin face o prăjitură mille-feuille la minut atât de delicată încât i-a adus denumirea de „Picasso al patiseriei”. Dacă pășești în interiorul cofetăriei Ladurée – patiseria care s-a ocupat de toate dulciurile din filmul Marie Antoinette din 2006, și comanzi niște macarons, te vei simți ca într-un magazin de bijuterii.
Jean-Paul Hévin este maestrul suprem al ciocolatei, iar dacă nu ai încercat încă piesa lui de rezistență Pierre Hermé, croissant-ul Ispahan cu migdale, zmeură și lychee presărat cu petale caramelizate de trandafir, poți spune că ai trăit degeaba.
Ca să nu mai vorbim de minunatele brutării franțuzești…
Cauta in formularul de mai jos si descopera oferte ieftine de cazare in Paris – Franta:
De ce sa rezervi cazare prin Booking.com?
» oferte si reduceri de la peste 850.000 unitati de cazare
» rezervi acum si platesti mai tarziu, fara taxe de rezervare
» preturi de cazare mici si posibilitatea de anulare gratuita
» cele mai bune si mai apreciate hoteluri, vile si pensiuni
» hoteluri ieftine si hoteluri de lux, in functie de buget
» ai la dispozitie comentarii si review-uri ale turistilor
Slow Food - Florenta, Italia
Întreabă orice italian care este orașul cu cea mai bună mâncare din Italia, și probabil te va îndrepta către orașul său natal. Dacă ai timp, vizitează cât mai multe regiuni și încearcă specialități locale precum Risotto alla Piemontese, Stecchi alla Genovese, Saltimbocca alla Romana…
Dar dacă vrei să găsești cea mai bună selecție de mâncare într-un singur loc, mergi în Toscana – inima bucătăriei italiene pentru slow food, și trăiește pentru câteva zile il dolce far niente și la dolce vita.
Bistecca Fiorentina
Mergi în capitala regiunii, Florența, și mănâncă câte prosciutto, pecorino și pappardelle dorești, și nu rata nici o friptură suculentă ‘Bistecca Fiorentina’ – care cântărește de obicei 1kg. Poate ar fi cazul să inviți pe cineva să ți se alăture.
Festivaluri culinare - New York
Știm cu toții că în New York, evenimentele se țin lanț indiferent de anotimp. De la un concurs de gătit cu cât mai mulți chilli, la un festival de mâncare jamaicană, un târg de cărți de bucate, workshop-uri de înghețată și adunări ale rulotelor cu mâncare- acest oraș știe să-și serbeze mâncarea!
Uite câteva exemple de evenimente ce vor avea loc din vară până în toamnă: Piața de weekend Smorgasburg din Brooklyn oferă gustări din orice bucătărie din lume, iar piața pop-up Broadway Bites promovează artizanii locali și micii producători.
De neratat este și Food Film Fest, unde poți savura mâncarea din filme în timp ce le vizionezi, și uriașul festival NYC Wine & Food, unde poți învăța cum să faci mozzarella, poți să mănânci un preparat făcut de un bucătar faimos, sau poți să te relaxezi bând șampanie și mâncând pui prăjit în Central Park.
Pietele din Mexico City
Una dintre cele mai bune metode de a te cufunda într-o altă cultură este să te pierzi într-o piață aglomerată printre tarabe cu bunătăți și să vezi cum se desfășoară viața de zi cu zi a localnicilor. Cu peste 300 de piețe răspândite în majoritatea cartierelor sale, în Mexico City ai de unde alege.
Mercado de la Merced are ca locație o veche mânăstire din centrul istoric al orașului. Acolo vei găsi orice de la cactuși, la bomboane și chicharróns. Iar Mercado de San Juan este locul unde bucătarii și pasionații de mâncare merg pentru a găsi ingrediente rare și produse de import.
Mercado de la Merced – Mexico
Însă cea mai impresionantă piață este La Central de Abasto! Fiind cea mai mare din lume pentru comerțul en-gros, acolo vei vedea fructe, legume și brânzeturi Oaxacan dispuse în aranjamente cât mai înalte pentru a atrage cumpărătorii, și te vei putea bucura de o nesfârșită ofertă de tostas, tamales și tortillas. Poftă bună!
Te-ar putea interesa si:
