Dincolo de apa cristalină a mării, casele albe cu acoperiș albastru, tradiția farfuriilor sparte și Zorba, boema Grecie se face remarcată și prin bucătăria sa cu arome mediteraneene, care cucerește simțurile oricărui gurmand. În momentul în care calci pe tărâm grecesc și te lași purtat de atmosfera liniștită, în care grijile nu-și au locul, pofta…
Crăciunul grecesc aduce în fiecare familie bucuria momentelor petrecute cu cei dragi, ornamente strălucitoare și arome festive: prajiturele condimentate cu portocală și scorțișoară, stropite cu cognac și nuci măcinate: melomakarona. Deliciul Melomakarona vine din îmbăiatul prăjiturelelor în sirop de miere dulce-acrișor, după coacere și răcire. Mierea e la loc de cinste la masa de Crăciun în Grecia, grecii…
Loukoumades este o reteta de gogosi grecesti imbracate in sirop de miere pe care o vei gasi atat in restaurante cat si la tarabele de dulciuri. Serviti gogosile grecesti in portii individuale, presarate cu zahar pudra amestecat cu scortisoara, cu seminte de susan sau cu nuca.
Pita Gyros autentic grecesc Timpul afisat nu include timpul de preparare al pitei (daca alegeti sa o faceti in casa – maxim 2,30 ore) si timpul de marinare al carnii de porc (2-2,30 ore). Pentru eficienta maxima puneti carnea la marinat si in acest timp puteti pregati pitele.
Un mic dejun sau o mica gustare pe care am descoperit-o cu ocazia vacantelor petrecute pe taramurile vechii Elade, pe care v-o recomandam si dvs. mai ales in zilele toride de vara este iaurt grecesc cu miere și nuci (sau migdale). Iaurtul grecesc cu miere si nuca poate fi servit si ca desert, iar pentru aceia dintre…