Travel Cuisine – o incursiune in lumea fascinanta a bucatariilor europene.

Melokararona - prajituri grecesti

Melomakarona – desert grecesc pentru Craciun

Crăciunul grecesc aduce în fiecare familie bucuria momentelor petrecute cu cei dragi, ornamente strălucitoare și arome festive: prajiturele condimentate cu portocală și scorțișoară, stropite cu cognac și nuci măcinate: melomakarona. Deliciul Melomakarona vine din îmbăiatul prăjiturelelor în sirop de miere dulce-acrișor, după coacere și răcire. Mierea e la loc de cinste la masa de Crăciun în Grecia, grecii…

Portokalopita

Portokalopita

Grecia este un permanent răsfăț al simțurilor. Peisaje de vis pentru ochi, muzică veselă pentru auz, nisip fin pentru piele și mâncăruri delicioase pentru papile gustative și nas. Cu influențe de pe continentul european, dar și din Asia Mică, bucătăria grecească poartă în aromele ei istoria zbuciumată a acestui neam cucerit, râvnit și nedreptățit de…