Travel Cuisine – o incursiune in lumea fascinanta a bucatariilor europene.

Moussaka greceasca

Moussaca greceasca

Atunci cand vine vorba despre bucataria greceasca deja simt cum imi ploua in gura. Pe langa gustul fantastic, daca respectam traditia, mancarea este una foarte sanatoasa. Musacaua este pentru greci ceea ce este lasagna pentru italieni. Este acel preparat pe care trebuie să-l încerci de mai multe ori în viaţă. Această musaca preparată după o…

Melokararona - prajituri grecesti

Melomakarona – desert grecesc pentru Craciun

Crăciunul grecesc aduce în fiecare familie bucuria momentelor petrecute cu cei dragi, ornamente strălucitoare și arome festive: prajiturele condimentate cu portocală și scorțișoară, stropite cu cognac și nuci măcinate: melomakarona. Deliciul Melomakarona vine din îmbăiatul prăjiturelelor în sirop de miere dulce-acrișor, după coacere și răcire. Mierea e la loc de cinste la masa de Crăciun în Grecia, grecii…